Février est sûrement l’un des mois les plus attendus par les Sarregueminois. En effet, cette période marque le début des festivités de la région. Il vous faudra alors vêtir vos plus beaux déguisements et masques afin de célébrer dignement le carnaval. Cette année, les réjouissances carnavalesques auront lieu du 26 janvier au 16 mars 2019. La ville et toute l'agglomération prendront des airs de festivals des arts avec les bals masqués et les Kappensitzungen, sans oublier la cavalcade internationale avec son défilé de chars, de fanfares et de majorettes.
Un peu d'histoire...
Le carnaval se situe toujours avant le grand carême qui précède les Pâques Chrétiennes. Cette épreuve demandait un réel effort psychologique et physique… Il fallait alors faire des réserves et abuser sous toutes les coutures : comportement débridé, nourriture la plus grasse possible (d’où le mardi gras !), etc. Il existe très peu de traces écrites de ces événements en Europe, sauf à Sarreguemines ! Pour cela, il faut remonter en 1590 : on apprend alors que chaque participant de la cavalcade recevait, comme il en était d’usage, un quart de hareng et deux miches de pain le mercredi des Cendres. C’est à partir du 18e siècle que Sarreguemines est devenue une véritable métropole du carnaval. Selon les archives municipales, la cavalcade de 1895 aurait attiré près de 50 000 personnes ! Ce phénomène populaire incita même les Faïenceries de Sarreguemines à créer divers objets autour du thème de carnaval.
KAPPENSITZUNG
Une Kappensitzung, c’est quoi ?
Non, ce n’est pas une séance de bonnets ! C’est une manifestation unique : un mélange de satyre, de parodie et d’humour, de musique, de spectacle, de danse… le tout corsé avec quelques histoires salées sur la vie locale ! C’est aussi le moment de l’année pour critiquer, tourner en dérision et donner son avis sur les événements de l’année passée (à l’échelle locale et régionale, voire nationale). Il existe une tenue traditionnelle pour la Kappensitzung : on se couvre la tête d’une casquette en papier en forme de crête de coq colorée.
KAPPENSITZUNG DE LA SOCIÉTÉ CARNAVALESQUE DE SARREGUEMINES
le 23 février 2019
A l'Hôtel de Ville, 57200 Sarreguemines à 20h11 Informations et Réservations : 06 64 82 70 08 Entrée : 16€
KAPPENSITZUNG DES SPITZBUWE OM STRAND
Le 23 février 2019 à 20h11
Au clos du chateau, 57910 Neufgrange à 20h11 Informations et Réservations (après 18h) : 06 80 84 35 91 Entrée : 14€
KAPPENSITZUNG DES SPITZBUWE OM STRAND
Le 2 mars 2019 à 20h11
Au clos du chateau, 57910 Neufgrange à 20h11 Informations et Réservations (après 18h) : 06 80 84 35 91 Entrée : 14€
KAPPENSITZUNG DE WELFERDING
Les 2 mars 2019
Salle des fêtes de la Maison de Quartier de Welferding, rue de France, 57200 Sarreguemines à 20h11 Informations et Réservations : 06 86 67 50 83 Entrée : 13€
KAPPENSITZUNG AVEC DIE NARRE AU SIXTIES
Le 10 mars 2019
À l'espace jeux et loisirs, 57520 Grosbliederstroff à 14h11 Billets en vente à l'Office de Tourisme Sarreguemines Confluences Entrée : 15€
KAPPENSITZUNG AVEC DIE NARRE AU SIXTIES
Le 16 mars 2019
A l'espace François Mitterand, 57430 Sarralbe à 20h11 Billets en vente à l'Office de Tourisme Sarreguemines Confluences Entrée : 15€
Les qualités du carnavalier :
Avoir l’amour de l’insensé ;
Des répliques spontanées, subtiles et directes ;
Pratiquer les blagues et l’humour ;
Chahuter avec esprit ;
Avoir le plaisir de se déguiser ;
Avoir un tempérament facile et entraînant.
CAVALCADES ET BALS
Anecdotes du carnaval de Sarreguemines
En 1929, la Sarre gela si fort qu’un orchestre s’y installa et que l’on put danser sur la glace ! Un moment magique. La Trilogie carnavalesque compte trois grandes périodes : le temps des Kappensitzungen, celui des bals et la cavalcade. Le premier critère des costumes était toujours de préserver l’anonymat. Il se composait donc toujours d’un masque complet sur le visage ! Rien de mieux pour faire tomber les barrières sociales. Mais quand sonne minuit, les masques tombent… Il s’agit de l’heure de vérité ! Pendant le carnaval, Sarreguemines devient la capitale du tutoiement ! Cet usage facilite le rapprochement entre les individus. ALLEZ HOPP ! C’est le cri de ralliement du carnaval qui résonne à chaque carrefour pendant les festivités.
SOIREE CARNAVAL HILSPRICH
Samedi 26 janvier 2019
Salle socio-culturelle de Hilsprich à 20h Réservation avec le paiement auprès de Jérôme au 06 36 18 97 00 avant le 19 janvier Adulte : 16€ / Enfant : 8€
LA CAVALCADE INTERNATIONALE
Dimanche 24 février 2019
Départ à la gare routière de Sarreguemines à 15h Accès Gratuit
SPECKBALL
Jeudi 28 février 2019
Salle polyvalente de Wiesviller à 20h Réservation avant le 28 février au 06.75.69.95.26 Entrée : Adulte 10€ / Prévente 8€
CARNAVAL PARTY AVEC LORENZ BÜFFEL ET TIM TOUPET
Vendredi 1 mars 2019
Hôtel de ville Sarreguemines à 20h Billets en prévente à la Boîte à Musique, Festiv’Idées et au Cora. Entrée : prévente : 28€ - le soir même : 35€
CAVALCADE PUTTELANGE-AUX-LACS
Dimanche 3 mars 2019
Rue Wilson à 15h Informations 03.87.09.60.01
SOIREE CARNAVALESQUE « ROSENMONTAG »
Lundi 4 mars 2019
Salle socio-culturelle de Zetting Informations 03.87.02.38.68 Entrée : Adulte 13€
SOIREE CARNAVALESQUE « ROSENMONTAG »
Lundi 4 mars 2019
Salle centre culturel de Puttelange-aux-Lacs à 20h Entrée : Adulte 10€
DÎNER DANSANT DU PRINCE
Mardi 5 mars 2019
Hôtel de ville Sarreguemines à 19h Entrée : 19€ (hors boissons)
LES CARNAVALS FRONTALIERS
Sarreguemines et son agglomération ont la chance d’être une région transfrontalière. Vous retrouverez également les carnavals de l’autre côté de la frontière.
WEIBERFAASENACHT
Jeudi 28 février 2019
Congresshalle de Saarbrücken à 20h Billets en prévente à l'Office de Tourisme Sarreguemines Confluences Entrée : prévente : 19,70€ - le soir même : 22€
PREMABÜBA
Samedi 2 mars 2019
Congresshalle de Saarbrücken Billets en prévente à l'Office de Tourisme Sarreguemines Confluences Entrée : prévente : 19,70€ - le soir même : 22€
ROSENMONTAG
Lundi 4 mars 2019
Reinheim Cavalcade et bal
RECETTES DE CUISINE
Le carnaval et ses traditions culinaires
Précédent le Carême, il est normal que la période de carnaval fasse une belle place à la gourmandise et aux repas copieux ! Les harengs marinés à la crème, la soupe à l’oignon et les beignets sont quelques-uns de nos incontournables joyaux.
LES FILETS DE HARENGS MARINÉS
Ingrédients :
6 harengs mâles salés
3 oignons
1 pomme
2 c.s. de graines de moutarde
1 c.c. de graines de poivre noir
1 petit piment de cayenne rouge
1 feuille de laurier
500ml de vinaigre de Melfort
1/25 verre d’huile
1 c.s. de moutarde forte
125gr de crème épaisse
Recette :
Dessaler les harengs dans de l’eau froide pendant 24h en changeant l’eau plusieurs fois. Ensuite, les nettoyer, enlever la peau, lever les filets et garder les laitances (c’est pourquoi il faut des harengs mâles). Passer ensuite la laitance au mixer puis mélanger avec la moutarde, l’huile et le vinaigre. Remixer puis ajouter la crème fraîche. Mettre des rondelles d’oignons dans le fond d’un plat avec couvercle (en terre cuite de préférence), y ajouter la crème de laitance, disposer les filets de harengs en couche avec quelques lamelles de pommes. Ajouter les grains de moutarde, le poivre, la feuille de laurier et le piment. Couvrir puis laisser mariner 2 à 3 jours au frais. A servir avec des pommes de terre en robe des champs !
LES BEIGNETS DE CARNAVAL
Ingrédients :
500gr de farine
¼ litre de lait tiède
3 c.s. de sucre
2 œufs
1 c.s. de kirsch
75gr de beurre
1 c.c. rase de sel
20gr de levure de bière
Recette :
Dans un creux formé dans la farine tamisée, ajouter les différents ingrédients, bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée. Laisser reposer au chaud pendant un petit ¼ d’heure pour laisser la pâte lever. Abaisser la pâte à environ 1cm d’épaisseur à découper en carré, en losange ou en rond. Laisser à nouveau reposer 10 minutes. Faire ensuite dorer dans une friture moyennement chaude, égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle (ou de sucre glace).
LE CARNAVAL POUR LES ENFANTS
CARNAVAL DES ENFANTS
Dimanche 10 février 2019
Neufgrange à 14h Informations : ADML chez Mme GOTTE Céline au 06.30.48.06.83 Entrée : 3€ par enfant
CARNAVAL DES ENFANTS
Dimanche 17 février 2019
Rémelfing à 14h
LE BAL DES ENFANTS
Dimanche 3 mars 2019
Hôtel de ville à Sarreguemines de 14h à 18h Entrée : gratuit pour les moins de 12 ans / 2€ au-delà
BAL DES ENFANTS
Dimanche 3 mars 2019
Woustviller de 14h à 18h
BAL DES ENFANTS
Dimanche 3 mars 2019
Grosbliederstroff de 14h à 18h Informations : Association Culture et Loisirs au 03.87.09.09.33 Entrée : gratuit
BAL DES ENFANTS
Dimanche 3 mars 2019
Zetting de 14h à 18h
BAL DES ENFANTS
Dimanche 3 mars 2019
Wiesviller de 14h Informations : ES Wiesviller – Woelfling au 06.75.69.95.26 Entrée: gratuit pour les enfants – adulte: 2.50€
BAL DES ENFANTS
Dimanche 10 Mars 2019
Centre culturel de Puttelange-aux-Lacs de 14h à 18h Entrée enfant : 2€ avec 1 boisson - Adulte : 3€
CONDAMNATION DU PRINCE
Mercredi 6 mars à 17h30
Le jugement est ouvert au public. Il est composé du Conseil des Onze, des Hôtesses du peuple du Carnaval et bien sûr de la Princesse. Le jugement est sans appel, les témoignages n’y changeront plus rien. Le Prince est conduit sur le Pont de l’Europe. Son dernier geste est de tendre une brindille de mimosa à sa Princesse. Devant la Princesse en pleurs, le « Strohman », (l’Homme de Paille), est hissé à la potence. Il est enflammé et jeté dans la Sarre.
